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Este Vinho do Porto Pacheca White é feito a partir das uvas Malvasia Fina, Códega, Gouveio e Viozinho, colhidas e transportadas para a adega localizada no Douro, onde são maceradas por fermentação parcial, para que haja alguma extração de corante, corpo e aroma. Em seguida, o mosto é prensado e a fermentação segue o esquema do vinho branco até a fortificação.