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O Plantation Barbados 5 anos é uma mistura de rum de Barbados, o berço do rum. Esta mistura é maturada pela primeira vez em barris de Bourbon no clima tropical de Barbados antes de ser enviada para o Château de Bonbonnet em França, onde continua o processo de envelhecimento em pequenos barris Ferrand.
Aroma: Redondo no nariz, notas de pastelaria mas também de tabaco e marshmallow. Depois de arejar, descobrem-se notas tostadas, de uvas maduras e ameixas secas. Palato: A entrada na boca é quase doce e azeda, torrada. O palato médio é tostado, quase frutado, como os frutos cozidos do pomar. O acabamento é médio longo, achocolatado.
Um excelente rum para aperitivo. Também fiunciona maravilhosamente em cocktails clássicos como o Mai Tai.