VINHO TINTO VILLA ALVOR NEGRA-MOLE 2023 75CL 14%

Uma homenagem a esta casta autóctone Algarvia, que encontrou neste terroir a sua expressão mais icónica. Apenas melhores uvas Negra-Mole são destinadas a este vinho. Estas são maceradas durante 4 dias, seguindo-se uma remontagem manual durante 10 dias.

O mosto fermenta sem movimentação das borras de forma a preservar os aromas primários mais delicados.

A textura sedosa do vinho e a integração perfeita de aromas são resultado de um estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês, seguido de 4 meses de estágio em garrafa.