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João Clara Negra Mole era inevitável, é expressão da casta tinta mais tradicional do Algarve. Aqui podemos testemunhar o potencial, esplendor e autenticidade da casta NEGRA MOLE.
É um vinho de cor vermelha clara, onde o aroma a groselha e ginja se misturam com notas de frutos secos, na boca é profundo, os taninos são persistentes e longos.
Acompanha peixes gordos, pratos de carne branca e massas.