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Feito 100% com uvas vindimadas manualmente de Castelão e num estado mais prematuro de maturação. Fermentação em lagares durante 3 dias (com pouca extração), terminando a fermentação em cuba inox. O estágio foi de 40% em barricas de carvalho francês usadas de 500 litros e o restante em inox.
AROMA: Elegante combinação de alguma fruta vermelha (morangos, amoras) com ligeiras notas vegetais e folha de tabaco.
PALADAR: Surpreendentemente estruturado e envolvente mas suave, com acidez presente e final persistente.
Consumido entre os 12-14ºC, com peixes e carnes de grelha, pratos de peixe cozinhado, risotto e carnes assadas no forno. Excelente vinho para aperitivo.