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Este Beyra Tinto Reserva é feito a partir das castas Tinta Roriz/Tempranillo e Jaen/Mencia, uvas com origem em vinhas plantadas no planalto da Beira Interior, a uma altitude média de 700 metros, maioritariamente em solos de xisto. Em função do ano, são selecionadas as melhores vinhas cujas castas autóctones estão perfeitamente adaptadas ao clima rústico provocado pela altitude.
Estagia durante 8 meses em barricas novas de carvalho francês 1/3 e americano 2/3.
Aroma frutado com discreto mineral muito elegante, em equilíbrio com notas de barrica. Frutos silvestres, especiarias, discretas notas de baunilha e tosta. Frutado e persistente, com final de boca fresco e elegante.
Experimente-o com assados de carne, presunto ibérico e queijos curados.