VINHO TINTO BACALHOA ALICANTE BOUSCHET 2018 75CL

Referência: GRFVNT000741

Para este Bacalhôa Tinto foram selecionadas as melhores uvas Alicante Bouschet da vinha do Pinheiro Ramudo. O ano 2018 caracterizou-se por temperaturas moderadas e grandes amplitudes térmicas diurno-nocturnas durante o período de maturação, o que originou uvas perfeitas.

A vinificação decorreu em cubas de inox a temperatura controlada (25ºC), seguindo-se um período de maceração pelicular pós-fermentativa, para extrair os melhores compostos das uvas. Depois, 85% do vinho estagiou durante 13 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro ano, de modo a afinar os taninos e harmonizar tudo.

Categoria

Região

País de Origem

Produtor

Capacidade

Teor Álcool

Marca

Castas

Enólogo

FILIPA TOMAZ DA COSTA

13,05 € Iva incl.

Qtd

ADICIONAR

Pouco Stock Entrega: Imediata

Nota de prova
Sugestão

Revela a cor muito carregada e profunda característica da casta, com aromas de frutos encarnados, como o morango maduro, notas de mentol e especiarias. Na boca sente-se um vinho estruturado, vigoroso, intenso e sólido, com uma revigorante frescura no longo final.

Bom companheiro de pratos de sabor intenso ou da cozinha regional. Cozido à portuguesa, borrego estufado ou assado no forno, bem como churrasco de carnes de porco e enchidos variados vão harmonizar muito bem.