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O Quinta da Biaia Branco é um vinho biológico da colheita de 2019, proveniente da casta Síria. Um vinho que pretende mostrar toda a pureza, frescura natural e a elegância da casta. Fermentação em Inox e estágio em barricas usadas de Carvalho francês, sobre borras finas, durante 8 meses.
Um vinho cheio de caráter, que revela desde o primeiro contacto um sopro fresco (toranja, lima, hortelã) bem casado com finas notas fumadas. Em prova mostra muita frescura, uma acidez viva que harmoniza na perfeição com o lado cremoso e saboroso, que o prolonga na boca.
Acompanha bem pratos de peixe e carnes brancas grelhadas.