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AROMA: Aroma intenso em que os citrinos estão bem evidenciados com um toque de nata.
PALADAR: Na boca o ataque é denso, com acidez bem marcada mas ser ser exagerada. Retro rica no meio de prova.
FINAL: Acaba com bastante frescura e persistência.
Pela sua componente especiada e anatada combina bem com pratos tanto de peixe como de carnes assadas, e pela sua acidez combina na perfeição com peixe mais simples e marisco.