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O aroma enche o copo e o nariz. O verde da relva molhada, os espargos e a frescura das brisas da manhã no Vale. A fruta predominante é de toranja pouco madura e alguma ginja verde. Na boca somos inundados por uma sensação fresca e especiada.
Vinho crocante, fiel à sua casta, de carácter vincadamente natural pela sua fermentação espontânea.
No nariz a fruta cítrica complementa os aromas verdes de relva molhada que faz adivinhar um vinho fresco. Na prova sobressaem notas salinas, a acidez da groselha verde, algumas notas de espargo verde e sensações cítricas de zeste de lima que prolongam a frescura e estrutura do vinho em toda a boca.