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Este vinho branco Marquês de Borba Colheita é produzido a partir das castas Arinto, Antão Vaz e Viognier. As uvas são colhidas manualmente de manhã cedo, para pequenas caixas, para preservar a frescura, sendo depois arrefecidas numa câmara frigorífica antes de serem vinificadas. A fermentação decorre em cubas de inox com controle de temperatura.