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O Branco Farrapo foi produzido na Adega Gerações da Talha, um projeto que tem como foco a preservação da produção genuína de Vinho de Talha. Esta técnica de produção ancestral, que foi trazida pelos Romanos para esta região, ainda hoje se mantém bem evidente em Vila de Frades.
Vinho encorpado, carregado de carácter e com uma textura macia. Vinho rico em aromas intensos e com a presença de uma agradável micro-oxidação proveniente da talha e notas de alperce. Revela-se bastante equilibrado entre a frescura e a robustez.