VINHO BRANCO CASAL STA. MARIA SAUVIGNON BLANC 2021 75CL

Referência: GRFVNB000860

Uvas provenientes das vinhas originais localizadas no Casal Sta. Maria, plantadas em 2006 pelo Sr. Barão Bodo von Bruemmer, junto à Praia da Adraga e em Galamares, todas elas com características muito distintas entre si.

As uvas vindimadas à mão, são cuidadosamente selecionadas na adega, em tapete de escolha. Após um ligeiro esmagamento e 3h de maceração pelicular, as uvas foram prensadas. Seguiu-se a decantação estática durante 48h e posterior fermentação em cubas de inox. Ainda com a presença de borras totais, seguem-se 2 meses de bâtonnage. Depois deste período o vinho permanece sobre borras finas. Aquando da fermentação, 15% do lote é trasferido para barricas de carvalho francês.

Categoria

VINHO BRANCO

Região

COLARES

País de Origem

PORTUGAL

Produtor

ADRAGA EXPLORAÇÕES VITINÍCOLAS LDA

Capacidade

Teor Álcool

Marca

Castas

Enólogo

JORGE ROSA SANTOS, ANTÓNIO FIGUEIREDO

16,20 € Iva incl.

Qtd

ADICIONAR

Pouco Stock Entrega: Imediata

Nota de prova
Sugestão

COR: Cor de aspecto brilhante e com laivos esverdeados.

AROMA: Um vinho de matriz aromática varietal, com notas de espargos, pimenta branca e ligeiro terroso, mas acompanhada de nuances iodadas e minerais próprias do nosso terroir.

PALADAR: A ligeira barrica e bâtonnage conferem volume e amplitude, elevando o vinho para um patamar gastronómico.

Deve ser consumido a 8-10ºC. Tem um potencial de envelhecimento em garrafa até 8 anos.