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Para este vinho branco Beyra Biológico são selecionadas uvas produzidas em modo biológico em vinhas plantadas no planalto da Beira Interior, a uma altitude média de 700 metros, com solos de granito.
A baixa produtividade dos solos graníticos, em especial em modo de produção biológico, deu origem a este vinho de aroma intenso, fresco e muito elegante, com notas cítricas em harmonia com notas florais muito discretas. Na boca ? muito fresco com volume proporcionado por contacto e levantamento das borras finas atá ao engarrafamento.
Pode beber como aperitivo, ou a acompanhar peixes grelhados, saladas com queijo fresco.