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Estes bitters de azeitona são principalmente uma tentativa de elevar o aspeto e textura de um Cocktail Dirty Martini. Desafiados pela sua criatividade, os bartenders têm encontrado excelentes usos em muitas bebidas ao estilo aperitivo, particularmente em combinação com xerez, vermutes e outros vinhos fortificados.
Aromas salgados de azeitonas verdes e pretas com um toque de vinagre, notas descontraídas de alho arredondando um perfil de sabor com notas suaves amargas.
Um par perfeito para todos os espíritos brancos como vodka, gin e tequila blanco.