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Um ingrediente perdido. Extinto há décadas. Agora revivido para agradar aos paladares mais discriminatórios. Os The Bitter Truth Celery Bitters foram os primeiros bitters de aipo comercialmente disponíveis em décadas.
Este ingrediente, que já existia no século XIX, enriquece cocktails com sabores salgados pouco comuns.
Muito complexo e exótico. O sabor inicial do aipo é dominante, levando a um paladar complexo com aromas de citronela, casca de laranja e gengibre.
Estes bitters são ideais para cocktails tradicionais como o Bloody Mary, Red Snapper, Bullshot, Prairie Oyster, e clássicos de todos os tempos como o Dry Martini e Gin Tónico.