CHAMPAGNE ROSÉ RUINART NV 37.5CL

GRFCHP000084

Pertencente à Casa mais antiga de Champagne do Mundo, Ruinart Rosé é composto por uma base de Chardonnay e de Pinot Noir. Na sua maioria são apenas utilizadas uvas classificadas como Premiers Crus, com 20% a 25% provenientes de reservas dos 2 anos anteriores. A sua composição são 45% uvas Chardonnay provenientes das vinhas Côte des Blancs e Montagne de Reims, e 55% de uvas Pinot Noir provenientes da Montagne de Reims e de vinhas Vallée de la Marne, das quais 18% a 19% são vinificadas em tinto.

Ao nível de vinificação: colheita feita à mão. Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura regulada. Fermentação maloláctica completa. Apenas 9 gramas de açucar por litro, é o verdadeiro champanhe Brut.

Categoria

ROSÉ

Região

REIMS

País de Origem

FRANÇA

Producer

RUINART MAISON

Capacidade

37.5CL

Teor Álcool

12,5%

Marca

Ruinart

57,45 € Iva incl.

Cor rosa delicado de romã com reflexos muito ligeiros alaranjados. Com uma efervescência intensa mas suave, apresenta um cordão persistente de bolhas finas. O nariz é subtil e fresco, oferecendo primeiro uma paleta original de frutas tropicais como goiaba e lichia e pequenas bagas. Na boca, o sabor imediato é distinto e completo com os aromas de bagas recém-colhidas são bem presentes.
Utilizar um copo de corpo mais aberto e arredondado, género Borgogna. Verter suavemente o champagne até preencher metade do copo. Ruinart Rosé é um champanhe verdadeiramente festivo, uma delícia para beber ao longo de uma refeição, do aperitivo à sobremesa. O seu aroma pode ser enaltecido com finas fatias de presunto italiano (San Daniele, Parma, etc.). Entradas ou pratos à base de salmão (micuit, “tataki” japonês) irão revelar também as suas variadas facetas gatronómicas..