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O Whisky Craigellachie Single Malt é criado com recurso a um método de produção de whisky antigo e raro, usando tubos em serpentina para arrefecer o vapor e retornar a bebida alcoólica de volta ao seu estado líquido, através da condensação. Este processo resulta no menor contacto do whisky com o cobre durante a produção, o que cria sabores fortes e suculentos.
É um whisky conhecido por dividir opiniões. Não se destinando aos mais hesitantes, este é um single malt para os que conseguem lidar com um grande sabor. Se já domina os maltes turfosos, está na hora de passar a Craigellachie.