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Mousse abundante, aromas intensos e ricos de frutos de polpa branca, pera, lima, floral. Ataque doce, boca dominada pela fruta fresca, alguma gordura (fruto seco), acidez aprazivel a conferir nervo e tensão, beber bem frio.
Como aperitivo, acompanhado ou não; Na refeição, muito gastronómico e multifacetado.