LICOR HUMO CHILE CHIPOTLE 50CL 32%

Um licor que combina gastronomia e mixologia, a união de dois mundos e de técnicas de um México pré-hispânico através de uma receita artesanal do chef Roberto Ruiz, para fumar, secar, curar e transformar pimenta jalapeño em Chipotle. As sementes de pimenta jalapeño são nativas do México, plantadas e cultivadas num jardim orgânico na região de Segóvia, em Espanha, por 8 meses.

O Chili Chipotle é macerado em álcool com 5 botânicos: cascas de citrinos, canela, cacau, allspice, tomilho e depois envelhecido em barricas de carvalho.

O equilíbrio perfeito de uma cozinha líquida: um licor chipotle chileno.