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Uma edição especial que replica a receita do Sharish original, substituindo a Maçã Bravo de Esmolfe por Pêra Rocha e adicionando a folha de louro. Este gin estagia durante 12 meses em barricas de 650 litros que anteriormente eram utilizadas para envelhecer a aguardente vínica da Lourinhã. Por esta razão, a sua cor é ligeiramente palha e tem uma suavidade e complexidade que desafia os apreciadores de whiskies e aguardentes vínicas.
Botânicos: Zimbro, lúcia lima, casca de laranja, casca de limão, sementes de coentro, cravo, baunilha, canela, pêra rocha do oeste e folhas de louro.