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Para criar o Gin Hayman´s Sloe foram infundidas suavemente bagas de abrunho inglesas neste maravilhoso e equilibrado London Dry Gin.
O processo, tal como as mais antigas receitas familiares da Hayman, leva 3 a 4 meses até que a infusão seja misturada com açúcares naturais. O resultado são aromas a ameixas, notas de amêndoa, frangipane (creme de pastelaria de amêndoa) e deliciosas notas frutadas – não é muito doce, nem muito picante.
INGREDIENTES: 50ml Gin Haymans Sloe | 1 Ovo | 1 Clara de ovo | 25g Farinha | 15g Farinha de Côco | 1/2 Colher de chá de fermento | 25ml Leite
PREPARAÇÃO: Combine todos os ingredientes e deixe a mistura repousar por 5 minutos. Aqueça uma frigideira em lume brando e utilize manteiga para untá-la. Com uma concha, adicione a mistura à frigideira até dourar de cada lado. Finalize com um iogurte grego, mirtilos e Xarope Gin Haymans Sloe.
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INGREDIENTES:
50ml Gin Haymans Sloe | 1 Ovo | 1 Clara de ovo | 25g Farinha | 15g Farinha de Côco | 1/2 Colher de chá de fermento | 25ml Leite
PREPARAÇÃO: Combine todos os ingredientes e deixe a mistura repousar por 5 minutos. Aqueça uma frigideira em lume brando e utilize manteiga para untá-la. Com uma concha, adicione a mistura à frigideira até dourar de cada lado. Finalize com um iogurte grego, mirtilos e Xarope Gin Haymans Sloe.