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Courvoisier VSOP é elaborado a partir de uvas seleccionadas das melhores regiões de Cognac e que lhe conferem por isso a designação "Fine Champagne". Possui um aroma delicado com excelente equilíbrio de sabores exóticos e de madeira.
"Very Special Old Pale" refere-se à Declaração de Idade de aguardentes vinícas, o qual o mais novo do blend estagia em barricas de carvalho pelo menos quatro anos.