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Leblon foi lançada em 2008 por Steve Luttmann, Gerard Schweitzer e pelo destilador de conhaque francês, Gilles Merlet. Minas Gerais, a região brasileira onde Leblon é destilada, tem o clima e terreno ideais para cultivar cana-de-açúcar. A região é conhecida por ter as melhores cachaças do país. Tal como o estado mexicano de Jalisco para a tequila.
Leblon recebeu o seu nome da praia do Leblon, no Rio de Janeiro.
Semelhante à tequila em termos olfativos, com um aroma de notas frutais e herbáceas transparentes, com subtons de baunilha, caramelo e cana-de-açúcar acabada de cortar. Agradáveis camadas de cana-de-açúcar, especiarias e frutos. Sabor nítido, textura sedosa. Entrada suave, corpo pleno e cremoso, baunilha tostada, leite creme, caramelo. Aquece na boca e deixa uma doçura delicada no meio da língua que se revela enquanto se prolonga. Acabamento suave e limpo, doce e equilibrado, fresco
Bossa Nova
50 ml de cachaça Leblon
25 ml sumo de limão
25 ml de açúcar
5 ml angustura bitter
50 ml de cachaça Leblon
25 ml sumo de limão
25 ml de açúcar
5 ml angustura bitter