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Fundada em 1888 nas margens do mar Seto na cidade de Akashi, a destilaria Eigashima é um dos mais antigos produtores de Sake (1679). Em 1919, Eigashima foi a primeira destilaria Japonesa de sempre a obter uma licença para produzir whisky. O consumo de whisky foi inteiramente local até 1984. Construído sobre o modelo escocês, a destilaria tem vindo a fazer sofisticados whiskys em pequenos lotes para mais de 30 anos.
Rico e equilibrado, este whisky contém 30% de cevada maltada e envelheceu 3 anos em barris de carvalho americano.