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O Terramatter é um vinho diferente, pertence à familia dos Soalheiros Naturais, por isso na~o sujeito a filtrac¸a~o e elaborado com uvas da casta Alvarinho, onde se recorre a conceitos de produc¸a~o que valorizam a biodiversidade. Trata-se de um Soalheiro que pode ser interpretado como um regresso às origens e que poderá ser, simultaneamente, um olhar para o futuro. De cor intensa, aroma cheio e aveludado e sabor complexo com vegetal vibrante no final, demonstra uma personalidade vincada e um perfil diferenciado. A fermentação malolática parcial em barricas de castanho e a vindima precoce são fatores fundamentais.
A cor e´ intensa, o aroma cheio e aveludado e o sabor complexo com vegetal vibrante no final, essencialmente devido a` vindima precoce (12,5% vol.) e a` malola´ctica parcial em barricas de castanho (pipas tradicionais da regia~o do Minho).