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VINHO TINTO CORTES DE CIMA SYRAH 2019 75CL 13,5%

Referência: GRFVNT000716

Este vinho foi produzido exclusivamente a partir da casta Syrah, cultivadas nos solos argilo-calcários que rodeiam a propriedade, perto da Vidigueira.

Cada parcela foi colhida separadamente de acordo com a sua maturação. As uvas foram desengaçadas e suavemente esmagadas, seguindo-se uma fermentação com temperaturas controladas durante duas semanas em cubas de inox, com punchdowns, remontagens e delestage frequentes. Seguiu-se um período de estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês.

Categoria

Região

País de Origem

Produtor

Capacidade

Teor Álcool

Marca

Castas

Produto indisponível

Nota de prova

As uvas foram rigorosamente seleccionadas pelo que estavam num óptimo estado de maturação.

Foram fermentadas sem engaço, a temperaturas controladas, e regulares delestage, com um alargado período de maceração das películas para melhorar o aroma a frutos e conseguir um bom equilíbrio e estrutura de taninos.