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Este Branco Vicentino é feito exclusivamente a partir da variedade Pinot Noir, a casta originária de terras de climas frios e que encontrou no terroir do Alentejo, condições que lhe permitem expressar duas das suas principais caraterísticas: frescura e elegância.
O vinho não foi filtrado pelo que apresenta todos os sedimentos naturais resultantes da fermentação.
AROMA: No aroma predominam as notas cítricas de frutos brancos, num ambiente de pastelaria que remete para a prova dos vinhos no final da fermentação.
PALADAR: Na boca é um vinho com textura e volume, com uma acidez vibrante e muito apelativa.
FINAL: O final é longo e salino.
É muito versátil, sendo uma óptima opção para acompanhar burrata, bowl de atum, ceviche ou tempura. Experimente com as ricas gastronomias vietnamita e tailandesa.
Deve ser servido fresco a uma temperatura de 8ºC.