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Na génese deste vinho está a vontade de aprender e de manter uma tradição do que se fazia desde os primórdios na região do Minho. É um vinho produzido em pouca quantidade e que resulta de experiências, conjugando aprendizagens, mas sobretudo a relação tentativa-erro. Promove quer a elastecidade das variadas castas, quer a recuperação de vinhedos tradicionais, quer a utilização de diferentes metodologias na adega.