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Colheita, destilação e engarrafamento nas terras altas de Jalisco, no México. Agave 100% Blue Weber, com açúcares da mais alta qualidade, colhido da explorações das terras altas de Jalisco, que desfrutam dos melhores solos de argila vermelha e da melhor oxidação.
É depois envelhecida durante pelo menos 12 meses em barris novos de carvalho americano e francês. Depois é destilada novamente antes de ser colocada em barris vintage de Bordeaux francês.