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La Venenosa Raicilla Sierra del Tigre é feita pelo mestre taberneiro Don Luis Contreras na aldeia de Manzanilla de la Paz, que fica cerca de 2.000 metros acima do nível do mar.
Este Raicilla é feito com Agave Inaequidens, localmente conhecido como "Bruto". Este agave selvagem cresce em florestas e é assado sobre brasas de madeira num forno de barro. Don Luis produz cerca de 700 litros por ano.
La Venenosa Raicilla Sierra del Tigre é tipicamente servida ao final da noite devido ao seu forte sabor e aroma de queijo azul.