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Sipsmith é o resultado do projecto de dois amigos que decidiram abrir a primeira destilaria de cobre tradicional de Londres. Cada garrafa é feita à mão e é a expressão máxima de um London Dry Gin.
VJOP ou Very Junipery Over Proof foi criado para os verdadeiros amantes do gin. Único ao incluir o processo triplo zimbro, ou seja, na maceração, na destilação no alambique e na infusão a vapor.
O resultado é um gin excepcional mais rico e maior teor alcoolico.
Aromas de zimbro e cedro dominam no nariz, seguidos de notas suaves de laranja, o paladar é longo e seco e complementado com notas de chocolate escuro. Perfeitamente equilibrado e com um final rico em zimbro.
Sipsmith Mediterraneam G&T: Num copo alto cheio de gelo, adicionar 50ml de Sipsmith VJOP, preencher com agua tónica premium e decorar com um ramo de rosmaninho envolto numa casca de laranja enrolada em forma de flor.