VINHO MOSCATEL BACALHÔA ROXO 5 ANOS 70CL

Produzido 100% com a casta Moscatel Roxo, a partir de um lote de várias colheitas. As uvas foram colhidas em vinhas plantadas nas encostas da serra da Arrábida, viradas a norte. Esta localização, protegida pela serra dos ventos quentes do sul, confere maturações muito lentas, originando uvas com muito boa acidez natural e intensos aromas frutados.

Após uma curta fermentação, parada por adição de aguardente vínica, e de um período de maceração do vinho com as películas da uva ao longo do Inverno seguinte à vindima, seguiu-se um prolongado estágio. Cada um dos vinhos que compõem o lote esteve pelo menos 5 anos em barricas usadas de 200 litros.